.کلم سفید عمده یکی از انواع سبزیجات است. خرید عمده کلم سفید در دهه اخیر به سبب پی بردن افراد و کاربران به خواص بی شمار این کلم سفید و ارزش غذایی بالای ان تولید این محصول به صورت زراعی و گلخانه ای افزایش چشمگیری داشته است.
کلم سفید چه مواد معدنی دارد؟
کلم برگ درجه یک یکی از انواع سبزیجاتی است. در هنگام پخت غیر اصولی بوی بدی دارد. از این رو افراد ترجیح می دهند از نوع خام این محصول استفاده کنند. ولی باید در نظر داشت که مصرف کلم سفید به صورات خام سبب ورود انواع باکتری به بدن می شود. به علاوه طبق دستورالعمل های خاص می توانید از بوی بد این نوع از کلم در هنگام پخت جلوگیری کنید. ما در ادامه مجموعه ای از نکات مهم در هنگام پخت کلم سفید را یاداور شده ایم. تا بتوانید از این اصول استفاده نمایید.
خرید عمده کلم سفید زراعی در پاییز و زمستان است. بهترین نوع کلم در این فصل کشت می شود. پس بهتر است کلم سفید را در این دو فصل تهیه نمایید. اگرچه به لطف کشت گلخانه ای کلم سفید در همه فصول در بازار یافت می شود. برای پخت کلم سفید ابتدا آن را برگ برگ کرده و به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه در آب بگذارید.
توجه داشته باشید برای شستن کلم سفید از اب سرد استفاده کنید. تا برگ های کلم شادابی خود را حفظ کنند. برای پخت کلم دو روش وجود دارد ؛ میتوانید کلم را آب پز کنید یا در روغن سرخ نمایید. ( همچنین بسیاری از افراد کلم را به صورت بخارپز تهیه می کنند) در هنگام آب پز کردن کلم سفید، کلم ها را به صورت برگ برگ و یا خرد شده در اب بریزید و مقداری نمک را با ان مخلوط کنید. سپش درب قابلمه را گذاشته و حرارت را کم کنید و اجازه دهید کلم سفید به مدت ۸ الی ۱۰ دقیقه در روی حرارت کم اب پز شوند.
خواص کلم سفید برای سالمندان چیست؟
کلم برگ ارگانیک ایرانی یکی از پر مصرف ترین نوع و متداولترین کلم است. ان مانند دیگر سبزیجات های این خانواده علاوه بر اینکه ارزش غذایی بسیار زیادی دارد. می تواند ویتامین های موجود و ضروری بدن را تامین کند دارای فواید درمانی متعددی هم نیز میباشد. در واقع خواصی که کلم سفید برای سلامتیتان دارد تا حد زیادی مربوط با محتوای بالای آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل ویتامین c. ویتامین A.ویتامین kو همچنین موادهای مغذی که حاوی سولفور باشند
در ادامه از خواص کلم برگ کوچک میتوانیم بگیم کلم سفید حاوی ترکیبات لوتئین و زآکسانتین هم می باشد. برای سلامت چشم‌ها بسیار مفید هستند و خوردن آنها برای سلامتی کبد هم بسیار موثر می باشد. در ضمن کلم سفید خاصیت پایین آوردن میزان قند و فشار خون را باخود به همراه دارد و برای بیماران که مبتلا دیابت و قلبی عروقی هستند. یکی از بهترین خوراکی ها محسوب خواهد شد برای داشتن کلم سفید ارزان میتوانید از باسکول ها خریداری کنید. برخی افراد از بوی گل کلم خوششان نمیاید و اما اگر شما هم از افرادی هستید که بوی کلم را دوست ندارید
برای رفع این مشکل در هنگام پخت گل کلم مقداری از پوست گردو یا ساقه کرفس، میتوانید به آنها اضافه کنید. همچنین تفت دادن کلم با روغن زیتون، فلفل سیاه و سیر در طعم ان موثر هستند. طبع خانواده کلم مستقل از رنگ آن گرم است. طبع کلم سفید، گرم و خشک بوده و مصرف آن برای افراد سردمزاج مناسب می باشد. سکنجبین، روغن بادام و خردل از مصلحات کلم سفید میباشند و مصرف کلم سفید همراه با آنها توصیه می‌شود. واما یکسری عوارضی ام دارد مانند: نفخ . گواتر . بیماری الودگی میکروبی . بادشکم . اسهال . کاهش سطح قند خون . است .
کلم سفید فشار خون را کاهش می دهد
تغذیه و برنامه غذایی زنان باردار به سبب تقویت جنین و به دنیا اوردن نوزادی سالم و شاداب اهمیت فراوان دارد. از این رو پزشکان به این قشر از جامعه توصیه کرده اند در برنامه ی غذایی روزانه حتما از انواع سبزیجات استفاده نمایند. یکی از انواع سبزیجات مفید برای زنان باردار کلم سفید است. مصرف کلم سفید به سبب مواد معدنی مختلف همچون کربوهیدارت ، فیبر و چربی و نیز ویتامین هایی همانند پتاسیم ، سدیم ، اهن و منیزیم برای زنام باردار و تقویت بدن خود و جنین بسیار موثر است.
فیبر و کربوهیدارت موجود در کلم سفید سبب بهبود عملکرد سیستم گوارش و رفع یبوست می شود. همچنین فیبر موجود در این سبزی سبب بهبود عملکرد فرایند هضم و جذب غذا می شود. لازم به ذکر است که دیابت یکی از عوارض شایع دوران بارداری است و فیبر موجود در انواع کلم سفید دیابت را کنترل می کند و همچنین سطح قند خون مادر را کاهش و متعادل می سازد. آهن موجود در کلم سفید سبب رفع کم خونی در دوران بارداری و نیز رفع کم خونی جنین می شود. فولات و فولیک اسید یکی از انواع ویتامین هایی است که پزشکان برای بانوان باردار توصیه می کنند خوشبختانه کلم سفید منبع غنی از فولات و فولیک اسید است و سبب سلامت جنین و تکثیر DNA می شود.
بسیاری از بانوان در دوران بارداری دچار مشکلات و افزایش و یا کاهش فشار خون می شوند این دسته از زنان باردار می توانند برای تعادل فشار خون علاوه بر مصرف داروهای تجویز شده توسط پزشک از کلم سفید که شامل ویتامین آهن و پتاسیم است استفاده کنند چرا که این نوع از ویتامین ها سبب بهبود و تعادل فشار خون می شوند.
شرکت عرضه برترین انواع کلم سفید عمده
کلم پیچ سفید در ایران و همه ی نقاط جهان طرفداران و متقاضیان خاص خود را دارا می باشد. میزان کلسیم موجود در کلم پیچ سفید و سایر ویژگی های مخصوص به سلامتی که در این محصول وجود دارد. بر میزان فروش آن در کشور ما افزوده است و آن را افزایش داده است.
به همین سبب عرضه کنندگان کلم سفید عمده در بازار روز به میزان بالایی به ارائه ی انواع آن ها می پردازند. در همه ی فصول سال مشتریان خاص خود را دارا می باشند. سفارش کلم سفید از سوی میدان های میوه و تره بار و میوه فروشی های سطح شهر نیز صورت می گیرد. به دلیل این که مشتریان این مراکز متقاضی این کلم ها می باشند. مراکز میوه فروشی نیز برای جلب رضایت مشتریان خود به خرید هر چه بیش تر انواع این کلم ها می پردازند. همچنین از این کلم ها برای تهیه ی سالاد های خوشمزه استفاده به عمل می آید.
خرید عمده کلم سفید سبب شده است تا راه های دسترسی مشتریان و مصرف کنندگان به این سیزیجات پر خاصیت اسان شود. تولید کنندگان کلم سفید این محصول را به صورت فله و عمده روانه بازار مصرف می کنند. عرضه کلم سفید فله ای سبب شده است تا دست انواع واسطه و سودجویان و دلالان در این زمینه قطع شود. در نتیجه مصرف کنندگان بتوانند کلم سفید فله ای را با قیمت مناسب و ارزان تر نسبت به سایر سبزیجات تهیه و خریداری نمایند.
همچنین لازم به ذکر است تولید انبوه کلم سفید سبب به کارگیری افراد زیادی. ایجاد شغل های فراوان گشته است. به علاوه تولید انبوه این محصول باعث شده است نیازهای بازار مصرف داخلی و خارجی به سرعت تامین گردد. اقتصاد کشاورزی کشور را بهبود بخشیده است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.